Блинчики с соленой начинкой (Фото:Канал Дом)
Блинчики с соленой начинкой — особое удовольствие.
Кулинар Чаба Бакош поделился собственным рецептом знакомого блюда. Не теряйте времени, сохраняйте рецепт и повторяйте его на своей кухне.
Блинчики с соленой начинкой
Ингредиенты:
Для блинов:
- Молоко — 200 мл
- Мука — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное
- Соль
- Сахар
Для начинки:
- Филе куриного бедра — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Соль
- Перец
- Лавровый лист
- Душистый перец горошек
- Черный перец горошек
- Сметана
- Масло сливочное
Способ приготовления:
- Небольшое количество сливочного масла растопить в сотейнике.
- Тем временем смешать молоко, яйца, муку, щепотку соли и сахара, взбить миксером до однородности. Ввести в тесто растопленное сливочное масло и перемешать.
- Жарить блины на разогретой сковороде.
- Отварить куриное бедро в подсоленной воде с добавлением моркови, половинки лука, чеснока, лаврового листа, соли и двух видов перца.
- Вторую половинку лука нарезать и припустить на сковороде.
- Вареное куриное мясо измельчить и добавить в лук, посолить, поперчить, перемешать и обжарить.
- Влить в начинку несколько ложек бульона, в котором варилось мясо.
- На готовые блины выложить несколько ложек начинки и завернуть — сделать налистники.
- Обжарить налистники на сливочном масле.
- Подавать блюдо со сметаной. Приятного аппетита!
Программу Утро Дома, где предложили рецепт блюда, можно посмотреть на канале Дом по будням с 07:30 до 10:00, в субботу и воскресенье с 7:30 до 11:00, а также на YouTube-канале проекта.
