Ваш браузер не поддерживается для этого опыта.
Рекомендуем использовать Chrome, Firefox, Edge или Safari.
Вы пробовали фаснахт? Жители региона Американы в Пенсильвании могут вам рассказать, что эти маленькие пышные сладости являются важной частью традиции, которая проходит каждый год.
Чтобы узнать больше о фаснахте и традиционном праздновании Дня фаснахта, предоставляемом регионом Американы в Пенсильвании, читайте дальше!
Что такое фаснахт?
Написанный как «фастнахт» или «фаснахт», это слово происходит от немецкого «fasten» (поститься) и «nacht» (ночь). Соединив эти два слова, появился термин фаснахт. Сегодня это слово описывает традиционную сладость, похожую на пончик, немецкого и пенсильванского голландского происхождения, которую делают и едят накануне начала Великого поста.
Традиционно фаснахт представляет собой плотный, дрожжевой картофельный пончик (хотя существуют вариации с разрыхлителем или без картофеля). Обычно его готовят как часть давней предпостной традиции пенсильванских голландцев. Кроме округа Беркс, пенсильванские голландцы проживают в Ланкастере, Йорке и других районах юго-центральной Пенсильвании.
Эти пончики, приуроченные к посту, возникли из практики избавления от жира и сахара в домах в подготовку к посту. Поэтому их часто подают с сладостями, такими как сахарная пудра, кленовый сироп, масло, кремы, глазури или заварные кремы.
Фаснахты традиционно имеют форму квадратов или треугольников; однако в некоторых регионах вы можете встретить круглые, пончиковидные версии. Настоящие фаснахты не имеют отверстия в центре и обычно больше других пончиков.
Из-за тесной связи с христианской традицией квадратные фаснахты символизируют четыре евангелия Библии. Треугольные фаснахты, как говорят, представляют Святую Троицу.
Итак, что такое День фаснахта?
День фаснахта, также известный как Прощеное воскресенье или популярный «Жирный вторник», всегда приходится на вторник перед Пепельной средой. 40-дневный пост начинается в Пепельную среду, время для христиан подготовиться к празднованию Пасхального воскресенья.
Обычно христианские конфессии, которые соблюдают пост, постятся и совершают покаяние в это время. День фаснахта начался как своего рода «последний праздник», используя жировую, жирную и сладкую пищу семьи для создания сладостей, таким образом избавляя кладовую от этих соблазнов во время поста. В результате немцы и пенсильванские голландцы едят много фаснахтов в Жирный вторник. В этом году День фаснахта выпадет на 4 марта 2025 года.
Где можно найти фаснахты?
Большинство магазинов пончиков, кондитерских и продуктовых магазинов округа Беркс предлагают какую-либо форму этого лакомства в день фаснахта или перед ним. Однако, если вы хотите участвовать в вкусных празднованиях, вам стоит убедиться, что у вас есть доступ к лучшим вариантам в этом районе.
Разнообразные рестораны и организации в американском регионе Пенсильвании также готовят фаснахты к Жирному вторнику.
Музей исторических автомобилей Бойертаун проводит День фаснахта в ресторане Fegely’s Reading Diner 4 марта с 10:00 до 13:00. Местные церкви, пожарные службы и общественные организации готовы выполнить ваш заказ! Убедитесь, что вы исследовали заранее, так как многие предприятия требуют предварительных заказов на фаснахты. Вы всегда можете попробовать свои силы в приготовлении свежей партии фаснахтов в этом году. Если да, вы можете найти вкусный рецепт здесь.
Чтобы узнать больше о богатых традициях региона Американы в Пенсильвании, посетите наш веб-сайт.
