Домашняя свиная колбаса (Фото:bondarillia/depositphotos.com)
Празднование Пасхи не обходится без разнообразных мясных блюд. Однако самое приятное — когда они приготовлены собственноручно и с любовью. Предлагаем вам не тратить кучу времени на кухне и сделать эту колбасу.
Пасха 2024 года пройдет по-особенному. В Европе христиане западного обряда, в частности католики будут праздновать 31 марта, а восточные церкви, в частности православные, 5 мая. Несмотря на дату, предлагаем вам подготовиться и приготовить этот чрезвычайно простой рецепт классического пасхального блюда — домашней колбасы.
Домашняя колбаса из свинины
Ингредиенты:
- 1,5−2 кг свинины
- 450 г ветчины
- 5 ст.л. соли
- 2 ст. л. перца
- 1−2 стакана воды
- 2−3 зубчика чеснока, раздавленного
Приготовление:
Замочите кишки-оболочки на 15−20 минут. Хорошо и очень тщательно их нужно вымыть холодной водой. Измельчите мясо через мясорубку с насадкой с крупными отверстиями. Смешайте все ингредиенты вместе и нафаршируйте оболочки. Крепко завяжите концы и осторожно выложите на противень. Запекайте в духовке до готовности при температуре 180 градусов один — полтора часа.
