
«Не забывайте соль и перец». Сушеф Каролина Залевская о любви к кулинарии, сексизме на работе и разнообразии локальных продуктов
Каролина Залевская (Фото:Іnstagram/karolina_zalevska) Сегодня вашему вниманию разговор с 23-летней Каролиной Залевской — сушефом киевского ресторана Chef`s Table, участницей проекта Мастер-Шеф. Кулинарный выпускной. Каким был путь к желанной профессии, какое блюдо бабушки Каролина до сих пор не может повторить и почему локальные продукты лучше импортируемых? Читайте в нашем материале. Расскажите, пожалуйста, о себе и своей работе. Сейчас я работаю сушефом в киевском ресторане Chef`s Table (Fine dining…