Сколько кофеина в вашем напитке (Фото:MicEnin/depositphotos.com)
Многим известно, что кофе содержит кофеин, который и дарит желанную волну энергии и сил. Но знали ли вы, сколько именно и в каких напитках его больше и меньше всего. Делимся с вами рейтингом напитков по количеству содержания кофеина.
Кофеин — это природное растительное соединение, наиболее известное как ингредиент кофе, чая, газировки, энергетических напитков и таких продуктов, как шоколад. Кофеин добывают из зеленых кофейных зерен, чайных листьев, какао-бобов, орехов колы и ягод гуараны, а также могут производить химическим способом, чтобы использовать в качестве ингредиента лекарств и пищевых добавок, согласно исследованию, опубликованному в 2021 году в журнале Nutrients.
Кофеиносодержащие напитки от самого высокого до самого низкого
Эти различные уровни кофеина базируются на одной чашке (226 г) каждого напитка, согласно базе данных Министерства сельского хозяйства США (USDA) о пищевых продуктах.
1. Cold Brew: 96 мг кофеина
Кофе холодного заваривания имеет меньшую кислотность, чем заваренный, что делает его легче для желудка и уменьшает вероятность возникновения кислотного рефлюкса. Хотя Министерство сельского хозяйства США утверждает, что кофе холодного заваривания и обычный кофе содержат одинаковое количество кофеина, это не всегда так.
«Поскольку для холодного заваривания требуется больше кофейной гущи и более длительное время настаивания, чем для обычного кофе, он может содержать больше кофеина на чашку, чем обычный кофе», — рассказала Дезире Нильсен, доктор медицинских наук.
2. Заваренный кофе: 96 мг кофеина
Обычный заваренный кофе может иметь один из самых высоких уровней кофеина, но зарегистрированный диетолог Титилайо Аянвола говорит, что, несмотря на кофеин, кофе является хорошим источником антиоксидантов. Наряду с антиоксидантами, такими как противовоспалительное соединение хлорогеновая кислота, кофе также оказывает положительное влияние на здоровье мозга, жировую дистрофию печени, диабет и метаболический синдром, рассказывает врач интегративной медицины Марвин Сингх (Marvin Singh).
3. Латте: 86,4 мг кофеина
Латте, как правило, содержит больше сахара, чем черный кофе, особенно когда он ароматизированный. По словам зарегистрированного диетолога и специалиста по диабету Луизы Сабогал, латте также содержит меньше антиоксидантов, чем кофе со льдом или холодного заваривания.
4. Кофе со льдом: 74.4 мг кофеина
Кофе со льдом часто путают с кофе холодного заваривания, но они изготавливаются по разным технологиям. Холодный кофе по сути такой же, как и горячий, но может лучше подходить для теплой погоды. Холодный кофе является более концентрированным и, следовательно, содержит больше кофеина.
5. Матча: 70 мг кофеина
Матча — это разновидность зеленого чая, который размалывают в порошок. Из всех напитков в списке Сабогал называет матча самым полезным для здоровья. «Он содержит наибольшее количество антиоксидантов (катехинов — EGCG), поскольку там используется целый лист, что приводит к большему содержанию антиоксидантов по сравнению с зеленым или черным чаем», — говорит она.
6. Эспрессо (30 мл): 65 мг кофеина
Эспрессо имеет репутацию напитка с высоким содержанием кофеина. Однако все зависит от того, сколько вы его пьете. Также эффект будет разный если добавлять молоко или воду. На основе эспрессо делают различные кофейные напитки. Они же, в результате, получат такое количество кофеина, которое было в эспрессо
7. Черный чай: 48 мг кофеина
Антиоксиданты в черном чае могут быть не такими мощными, как в зеленом, но напиток все равно имеет много преимуществ для здоровья. «Доказано, что горячий черный чай способствует общему укреплению здоровья: снижению уровня холестерина и сахара в крови», — говорит Сабогал.
8. Зеленый чай: 28,8 мг кофеина
Горячий зеленый чай — это мягкий на вкус напиток с умеренным количеством кофеина и большим количеством преимуществ для здоровья. «Зеленый чай насыщен антиоксидантами, которые имеют много полезных эффектов, например, помогают в работе мозга, снижают риск сердечных заболеваний и потенциально защищают от рака», — говорит Сингх. Кроме того, люди, которые привыкли пить зеленый чай, могут даже жить дольше.
9. Кофе без кофеина: от 0 до 15 мг кофеина: от 0 до 15 мг кофеина
По словам Аянволы, для беременных кофе без кофеина может показаться отличной альтернативой, но он все равно содержит незначительное количество кофеина. «Даже небольшое количество кофеина со временем накапливается, если вы употребляете несколько порций», — говорит она. Те, кто просто пытается сократить потребление кофеина, могут перейти на кофе без кофеина, а затем постепенно отказаться от него вообще, чтобы уменьшить симптомы отказа от кофеина.
10. Горячий шоколад: 5 мг кофеина
Кажется, что сладкий и горячий напиток не такой уж и бодрящий. Однако, и он содержит около 5 мг кофеина, который при употреблении один за другим будет иметь эффект. Даже мягкий вкус может быть обманчивым.
11. Травяной чай: 0 мг кофеина
Для тех, кто хочет полностью отказаться от кофеиносодержащих напитков, Аянвола рекомендует травяной чай. Это хороший способ получить комфорт от теплой чашки, но без кофеина. К травяным чаям относятся ромашковый, имбирный, фенхелевый, мятный и куркумовый. Бонус: многие из них также могут помочь уменьшить вздутие живота и дискомфорт в желудке.
